Quella chetogenica non è l’ultima dieta esotica alla moda che s’insegna in TV, ma è quella che sta imparando giorno dopo giorno papà Franco, che non si è mai rassegnato alla malattia del figlio Martino e che si sta impegnando come un grande chef.
Sono ricette difficili perché ogni grammo prescritto è rigidamente decisivo: per questo non si può assaggiare nulla prima di servire il piatto.
Ma la vera difficoltà è superare il giudizio dell’assaggio.
Il giudice è uno solo ma è il più importante del mondo: il figlio Martino. Quando la cucina non è solo una moda o un obbligo, ma diventa un’importante integrazione alle cure contro una forma di epilessia per rendere la vita migliore.
